Se suelen servir como aperitivos en bares y restaurantes, de Norte a Sur y de Este a Oeste, frías o calientes, la tapa forma parte de la identidad cultural del español y es una tradición culinaria que ha venido evolucionando desde su origen en el siglo XIII, convirtiéndose en un ritual de compartir, disfrutar y brindar. Tapear es más que comer: es saborear una experiencia. Y esa experiencia se eleva a nuevas alturas con la novena edición de Hotel Tapa Tour, un festival que transforma la tapa en una embajadora de la alta cocina informal, en los hoteles más icónicos de Madrid.
Durante diez días, del 19 al 29 de septiembre, los aficionados a la gastronomía podrán disfrutar de un recorrido culinario único, degustando bocados inspirados en los platos más icónicos de hoteles como el Rosewood Villa Magna, el Four Seasons y el Mandarin Oriental Ritz.
Cada hotel tendrá entre tres y cuatro propuestas de tapa más maridaje. Para empezar, una “Croqueta de Autor”, servida con un Martini Fiero Spritz. Para continuar, las dos propuestas concursantes en el Premio Tapa Alimentos de España, la “Tapa Nacional”, maridada con vinos (tintos, blancos y rosados) de la D.O. Ribera del Duero y la “Tapa Fusión”, armonizada con Cavas de Guarda Superior de la D.O. Cava. Y de postre, una “Tapa Dulce” acompañada de un St-Germain Spritz.
Los visitantes podrán hacer el tour diseñando su propio itinerario, sin reserva, o seguir las rutas sugeridas en la guía de Hotel Tapa Tour, que contiene toda la información sobre hoteles, tapas, maridajes y horarios.
Bajo el lema “Alta Cocina Informal”, esta cita gastronómica que refleja la creatividad y el talento de los chefs de los hoteles más prestigiosos de Madrid, invita a descubrir la cocina de los hoteles más exclusivos y emblemáticos de la ciudad, a través de la tapa, icono indiscutible de la identidad española, no sólo gastronómica sino también cultural. Un plan imperdible, y mejor, si es en compañía.
